竹笋以可口闻名，做菜煲汤都是不俗的自由选择。而大家确切吗，竹笋除了爱吃以外，只不过营养价值也是一挺低的。它具备很多的益处，在平时必要的不吃一点可以为我们的身体获取必须的营养物质，生活中竹笋的作法有很多，作出的菜式都较为美味，不过竹笋无法和什么一起不吃大家告诉吗?下面不会有详尽的讲解。

竹笋的益处1、开胃健脾竹笋是一种很有营养的食物，它本身是具有一种独特的清香，这个物质可以协助我们油腻、增进消化，并且可以强化我们的食欲，在平时如果我们有食欲不振的情况经常出现，是可不吃一点竹笋的，它还可用作化疗消化不良，脘痞纳呆之病症。2、强化机体免疫力生活中多不吃一点竹笋可以协助我们强化身体的免疫力，竹笋中所含的植物蛋白、维生素及微量元素等营养物质的含量较为低，这些物质都是人体生命活动必须的营养物质，所以说道竹笋有助强化机体的免疫系统功能，提升防病抗病能力。

3、清毒消痰竹笋味甘，性微寒，所不含脂肪、糖分含量较低，孕期上火或是腹痛痰多的孕妈妈不吃竹笋有助清热解毒，消痰化痰。4、静心风扇竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈特别是在合适食用竹笋，因为竹笋对孕期兄弟心热、烦躁气躁症状等有辅助化疗功效。

5、宽胸利膈、通肠呕吐在平时多不吃一点竹笋可以协助我们通肠润之后，它不会有这样的功效，主要是因为所含非常丰富的膳食纤维，这个物质可以协助我们减少肠道水分的贮留量，增进胃肠收缩，需要减少肠胃的压力，增加粪便粘度，使粪便变硬利排泄，用作化疗咳嗽，防治肠癌。6、叛“三低”竹笋具备低糖、低脂的特点，含有植物纤维，可减少体内多余脂肪，消痰化瘀滞，化疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的防治起到。

7、唤起脑的创造力竹笋的皮和切口处经常出现的白色粉状物质是一种叫作酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是唤起抗压意欲和脑的创造力所必须的物质。竹笋的作法双笋肉丝原料：猪里脊肉、冬笋、青笋调料：鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、腊淀粉作法：1将猪里脊肉小块丝，用水洗净，挤干水分，放进碗内，特鸡蛋清、精盐、腊淀粉配料上浆。

冬笋、青笋某种程度小块丝待用;2炒锅上火，放进色拉油烧至中三五成熟期，放进肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞出放入漏勺沥干.3原锅内再行放进姜葱末和双笋丝煸炒，特绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉高汤，再行放进猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出有锅装盘才可。特点：色泽明晰，双笋香脆，肉丝色白鲜美咸鲜。酱汁春笋块原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、蘑菇精、素虾仁、麻油、鲜汤各适度。作法1、将味春笋削老皮，用刀头颅，托茁壮笋块，再行用刀面将笋段用力拍松;2、用水将甜面酱化开，花生油放进炒锅，烧沸去油腥味待用;3、炒锅上火，放进花生油，烧至五成冷时，放进笋段焐油后，放入漏勺沥油;4.炒锅始上火，放进花生油，将酱汁放进，冲泡加热，装盘待用;5、炒锅再行上火，放进鲜汤、素虾仁烧沸，再行放进笋段烧沸，待汤汁慢熬腊时，再行放进酱汁，待汤汁紧裹笋段时，重新加入味精，淋上麻油才可。

竹笋无法和什么一起不吃竹笋+红糖相克红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性略为有违背。但所说的相克主要在于二者生化成分简单。竹笋蛋白中所含16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖联合冷却的过程中，不易构成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分有利的物质。

不会影响人体身体健康。竹笋+羊肝相克羊肝不应与竹笋同炒共计熬食用。《日用本草》：“笋同羊肝取食，令人目盲。

”羊肝性味甘苦而寒，不含维生素非常丰富，对维生素A缺少而引发的夜盲症有化疗起到。中医指出羊肝能调补肝明目。竹笋，味甘微寒，与羊肝的功能性味，并无违背之处。

问题在于竹笋内不存在一些生物活性物质，在与羊肝同油炸时，产生了某些危害于人体的物质或毁坏了其中的营养素如维生素A，丧失了原先的营养价值，甚至影响人体身体健康。羊肝与竹笋有时候配食有可能并无阻碍，如果多食、常食则必定不会产生不良后果，影响身体健康。竹笋在取食前的泡制十分最重要。

幸熬主要是毁坏其中的某些生物活性物质，如酶类。竹笋配上羊肝，令人损目，有可能与维生素A的毁坏有关。不吃竹笋有很多的益处呢！坚信通过上面的介绍，大家对于竹笋的营养价值应当是早已确切了吧！竹笋的功效多，因此讨厌不吃竹笋的朋友在平时可以必要的不吃一点，它需要为我们的身体获取必须的营养物质，对于防治一些疾病还有很好的功效，是不俗的食物。

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